Uudised

Arbuus: üheksa teaduslikult tõestatud eelist

Arbuusi eelised pole ainult maitse ja niisutus. Kontrollige!

Arbuus

Arbuus on puuvili, mis kasvab Aafrikast pärit Citrullus lanatus liiki kuuluval taimel ja mida on kasvatatud enam kui 5000 aastat.

1991. aastal hindas IBGE Brasiilias arbuusitoodanguks 144 tuhat tonni, koondudes Goiás, Bahia, Rio Grande do Sul ja São Paulo osariikidesse.

Olles puuvili, mis sünnib peamiselt novembris, detsembris ja jaanuaris, on see suve kallis. Kuid arbuusi eelised pole ainult maitse ja niisutus. Ainult 46 kalorit tassi kohta sisaldab arbuus rikkalikult C-vitamiini, A-vitamiini, lükopeeni ja muid ühendeid, mis pakuvad muu hulgas eeliseid, näiteks vähi ennetamine, oksüdatiivne stress, põletik. Kontrollige:

  • Arbuusiseeme: eelised ja kuidas küpsetada
  • Ei raiska: õppige, kuidas arbuusi praktiliselt serveerida

Arbuusi eelised

arbuus

Caju Gomesi muudetud ja suurusega pilt on saadaval lehel Unsplash

1. Niisutab

Lisaks rohkele vee joomisele on veerikaste toitude tarbimine suurepärane viis keha hüdreeritud hoidmiseks. Ligikaudu 92% arbuusist koosneb veest. Kui teile ei meeldi vee joomine, on arbuusimahl või tükkidena arbuus suurepärane alternatiiv vedeliku säilitamiseks ja puuvilja looduslike suhkrute maitse nautimiseks.

2. See on rikas toitainete poolest

Arbuus on üks madalaima kalorsusega puuvilju - ainult 46 kalorit tassi (154 grammi) kohta.

Ühes tassis (154 grammi) arbuusis on:
  • C-vitamiin: 21% soovitatavast päevasest tarbimisest (IDR);
  • A-vitamiin: 18% RDI-st;
  • Kaalium: 5% IDR-st;
  • Magneesium: 4% IDR-st;
  • Vitamiinid B1, B5 ja B6: 3% RDI-st.
  • Magneesium: milleks see sobib?
Arbuus on rikas ka:

C-vitamiin

C-vitamiin on antioksüdant, mis aitab ära hoida vabade radikaalide põhjustatud rakukahjustusi.

Karotenoidid

Karotenoidid on taimsete ühendite klass, mis sisaldab alfa-karoteeni ja beetakaroteeni, mille keha muudab A-vitamiiniks.

Lükopeen

Lükopeen on teatud tüüpi karotenoid, mis muutub A-vitamiiniks. See võimas antioksüdant annab taimsetele toiduainetele nagu tomatid ja arbuus punase värvi ning on seotud paljude tervisega seotud eelistega.

Kukurbitatsiin E

Cucurbitacin E on antioksüdandi ja põletikuvastase toimega taimne ühend.

3. Aitab vähki ennetada

Arbuusis lükopeeni ja muid taimeühendeid uurinud teadlased leidsid, et lükopeeni tarbimise ja seedesüsteemi vähiriski vahel on seos.

Lisaks on näidatud, et ka arbuusis sisalduv teine ​​ühend cucurbitacin E vähendab kasvajate riski (vt selle kohta tehtud uuringud: 1, 2).

4. Võib parandada südame tervist

Kardioloogilise päritoluga haigused on kogu maailmas peamine surmapõhjus.

Mõned eluviisid ja õiged toitumisharjumused aitavad vererõhku ja kolesteroolitaset alandades vähendada insuldi ja südameataki riski. Mõned tervislikus toidus sisalduvad ained, näiteks arbuus, aitavad vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski. Üks uuring viitab sellele, et lükopeen aitab vähendada kolesterooli, vererõhku ja oksüdatiivseid kahjustusi.

Teised rasvunud, postmenopausis naistel ja Soome meestel läbi viidud uuringud näitasid, et lükopeen aitab vähendada ka arteriseinte jäikust ja paksust, vähendades südamehaiguste riski (kontrollige uuringuid siin: 3, 4).

Arbuus sisaldab ka tsitrulliini - aminohapet, mis võib suurendada lämmastikoksiidi taset kehas, mis aitab veresoontel laieneda ja sellest tulenevalt ka vererõhku alandada.

Uuringu kohaselt on südamele kasulikud ka muud arbuusis leiduvad vitamiinid ja mineraalid, näiteks vitamiinid A, B6, C, magneesium ja kaalium.

5. Võib vähendada põletikku ja oksüdatiivset stressi

Põletik on paljude krooniliste haiguste peamine põhjus. Kuna arbuus sisaldab palju põletikuvastaseid antioksüdante (lükopeeni ja C-vitamiini), võib arbuus aidata vähendada põletikku ja oksüdatiivseid kahjustusi.

2015. aasta uuringus tekkisid laborihiirtel, kellele ebatervisliku toitumise täiendamiseks söödeti pulbristatud arbuusi, põletiku ja oksüdatiivse stressi tase madalam kui hiirtel, keda arbuusiga ei toidetud. Vähendades oksüdatiivset stressi, võib arbuusides sisalduv lükopeen aidata aeglustada Alzheimeri tõve progresseerumist (vt uuringut siin: 5).

6. Aitab vältida kollatähni degeneratsiooni

arbuus

煜 翔 ized muudetud ja suurusega pilt on saadaval jaotises Unsplash

Uuringu kohaselt aitab arbuusist leitud lükopeen endiselt ära hoida vanusega seotud makulaarse degeneratsiooni (AMD) - levinud silmahaiguse, mis võib eakatel põhjustada pimedaksjäämist.

7. Aitab leevendada lihasvalusid

Aminohape, mis teadaolevalt aitab vähendada lihasvalusid, sisaldab arbuusis lisaks sellele, et tsitrulliin on saadaval toidulisandites. Kuid puuvilja eeliseks on see, et lisaks sellele, et arbuusimahl on looduslik, näib arbuusimahl suurendavat aine imendumist.

Ühes uuringus kogesid sportlased, kes jõid puhast arbuusimahla ja arbuusimahla segatuna tsitrulliiniga, vähem lihasvalusid ja kiiremat taastumist kui sportlased, kes jõid teist tsitrulliinijooki.

Teadlased viisid läbi ka katseklaasi katse, uurides tsitrulliini imendumist. Tulemused näitasid, et imendumine on tõhusam, kui seda tarbida koos arbuusimahlaga.

8. Hea nahale ja juustele

Arbuusis märkimisväärses koguses sisalduvad A-vitamiin ja C-vitamiin on naha ja juuste tervise seisukohalt olulised.

C-vitamiin aitab kehal toota kollageeni - valku, mis säilitab naha paindlikkuse, aidates ennetada enneaegset vananemist.

A-vitamiin aitab luua ja parandada naharakke, hoides ära ketenduse. Lükopeen ja beetakaroteen, mida leidub ka arbuusis, aitavad nahka kaitsta päikesepõletuse eest (vt uuringut siin: 6).

9. Oskab seedimist parandada

Arbuus sisaldab palju vett ja väikeses koguses kiudaineid - mõlemad on tervisliku seedimise jaoks olulised.

Kiud annavad väljaheidetordi moodustamiseks mahu ja vesi aitab säilitada seedetrakti liikumise voolavust.