Mustikas võib parandada kolesterooli ja veresuhkru taset, samuti ennetada põletikku
Jessica Lewise suurusega pilt, mis on saadaval saidil Unsplash
Mustikas, puuvili, mille teaduslik nimetus on Vaccinium myrtillus L. , on üks rikkamaid looduslikke antotsüaniinide allikaid - aineid, millel on põletikuvastane toime ja mis aitavad vähki ennetada. Need komponendid vastutavad mustika sinise värvi ja ka selle eest, mis annab puuviljale suure hulga antioksüdante.
- Antioksüdandid: mis need on ja millistes toitudes neid leida
Arvatakse, et antotsüaniinid on mustikate tervisele kasulike mõjude eest vastutavad peamised bioaktiivsed ained. Ehkki mustikad on kõige paremini tuntud nägemise parandamise poolest, on väidetavalt aidanud mustikad vähendada veresuhkrut, omada põletikuvastast toimet, aidata kontrollida halba kolesterooli ja vähendada oksüdatiivset stressi. Seetõttu on mustikas suurepärane võimalus alternatiivseks raviks ja selliste seisundite ennetamiseks, mis on seotud põletikuga, kolesterooliprobleemide, liigse veresuhkru, südame-veresoonkonna haiguste, vähi, diabeedi, dementsusega, sealhulgas vanusega seotud haigustega.
Samuti on teateid, et mustikal on antimikroobne toime. See kõik on vastavalt riiklikul biotehnoloogia teabe keskuses ja Pubmedi platvormidel avaldatud uuringutele .
- Kas muutunud kolesteroolil on sümptomeid? Tea, mis see on ja kuidas seda vältida
Mustikas
Mustikas kasvab madalakasvulistes põõsastes, mis pärinevad Põhja-Euroopast, kuid mida võib kohata Põhja-Ameerikas ja Aasias. Mustikad , tuntud ka kui mustikad või mustikad , kipuvad mustikad kasvama niisketes okasmetsades ja nende arengut soodustavad parasniisked mullad. Mustikas on väike vilja (läbimõõduga 5–9 mm), värvuselt sinakasmust, rohkete seemnetega ja seda saab õigesti kasutades ohutult tarbida. Soovitatav päevane tarbimine jääb vahemikku 20–60 grammi pähkleid päevas ja 160–480 milligrammi pulbrilist ekstrakti.
Kasu
Mustikas leiduvad antotsüaniinid annavad viljale tugevad antioksüdatiivsed omadused. Kuigi in vitro uuringutes toimivad antotsüaniinid tugevate antioksüdantidena , ei saa siiski eeldada, et kõik kaubanduslikud mustikatooted sisaldavad märkimisväärses koguses antotsüaaniine või et imendunud antotsüaniinid toimivad otseselt antioksüdantidena in vivo .
Mõju vähi vastu
In vitro uuringud on näidanud, et mustika antotsüaniinid takistavad vähki antioksüdatiivse aktiivsuse kaudu, mis võib aidata kaitsta oksüdatiivse DNA kahjustuse eest. Uuringutes on siiski leitud, et in vitro uuringuteks kasutatud annused on palju suuremad kui väärtused, mis rakkude sees normaalse tarbimise korral saavutatavad.
Kardioprotektiivsed toimed
Mustikatega tehtud uuringud on näidanud, et puuviljade tarbimine võib parandada halva kolesterooli taset. Lisaks on täheldatud potentsiaalselt antitrombootilisi ja antihüpertensiivseid toimeid, mida iseloomustatakse kui kardioprotektiivseid toimeid.
Põletikuvastane toime
Põletik on kaitsemehhanism, kuid krooniline põletik suurendab oksüdatiivset stressi ja on seotud paljude vanusega seotud haigustega, sealhulgas südame-veresoonkonna haiguste ja vähiga. Paljud uuringud viitavad sellele, et mustikates leiduvatel domineerivatel fenoolühenditel antotsüaniinidel on põletikuvastane toime. Üks uuring näitas põletikulise taseme langust 31 katsealusel, kes võtsid mustikamahla 330 ml päevas 4 nädala jooksul.
Hüpoglükeemiline toime
Hüpoglükeemilise võime tõttu (võime vähendada veresuhkrut) kasutatakse mustikat suhkruhaiguse sümptomite vähendamiseks. 685 itaallase seas läbi viidud küsitluses oli mustikas glükeemilise kontrolli parandamiseks soovitatavate taimede nimekirjas neljandal kohal. See tähendab, et mustikad võivad olla liitlased 2. tüüpi diabeedi, suurenenud oksüdatiivse stressi, põletiku, düslipideemiaga (vere lipiidide ja / või lipoproteiinide taseme häired), südame-veresoonkonna haiguste, vähi ja kaotuse ennetamisel ja tõrjel. kataraktist ja retinopaatiast (võrkkesta haigus) tingitud nägemine.
Lihasekaitse efektid
Kuuenädalane uuring, milles osales 22 naist, vaatas mustikatega rikastatud dieedi mõju. Osalejad, 12 aastat vanuses 25–40 aastat ja 10, vanuses 60–75 aastat, tarbisid päevas kaks portsjonit külmkuivatatud (pulbristatud) mustikaid, mis olid 19 g, mis võrdub 1,75 tassi värskete mustikatega.
Neil paluti vältida muid polüfenooli- ja antotsüaniinirikkaid toite. Tulemused näitasid rakkude hapnikutarbimisvõime paranemist ja oksüdatiivse stressi vähenemist, eriti noorematel naistel. See näitab, et rohkem mustikaid sisaldav dieet võib aidata kaitsta lihaseid, vähendada enneaegset vananemist ja ka lihaste paremat taastumist pärast füüsilist koormust.
Silmaefektid
Mustikas on hästi tuntud silmahaiguste raviks. Uuringud näitavad, et viljad avaldavad kasulikku mõju silmahaigustele nagu katarakt, retinopaatia, kollatähni degeneratsioon (võrkkesta kahjustuse tõttu nägemisvälja keskmes olev nägemise kaotus) ja öönägemine.
Vanusega seotud nägemiskaotus, mis on tingitud peamiselt seniilsest kataraktist ja maakula degeneratsioonist, mõjutab praktiliselt kõigi eakate inimeste elukvaliteeti. Diabeetiline retinopaatia on väga levinud nendel, kes on põdenud diabeeti 10 või enam aastat ning on arenenud riikides peamine pimeduse põhjus. Loomkatsete ja väikeste inimkatsete põhjal on piisavalt tõendeid, mis tagavad, et mustikad aitavad lahendada vanaduse ja diabeediga seotud nägemiskaotusega seotud kliinilisi probleeme.
- Sinine valgus: mis see on, kasu, kahjud ja kuidas toime tulla
Neuroprotektiivne toime
Vanusega seotud degeneratiivsed haigused, mis viivad kognitiivse languseni, on väga levinud. Insult, mille põhjustab peamiselt hüpertensioon või tromboos, on peamine surma ja puude põhjus. Mustika vasodilataatoril ja põletikuvastasel toimel võib olla oluline mõju tunnetuse ja neuromotoorse funktsiooni säilimisele, kuna puuvilja tarbimine vähendab hemorraagilise ja tromboosirabanduse riski.
