Kõrvitsaseemned aitavad kehal toimida ja heaolu suurendada
Kõrvits ( Cucurbita sp. ) On toit, mis pakub palju kasu tervisele ja mida saab kasutada erinevate roogade, näiteks maiustuste, pirukate ja suppide valmistamiseks. Seda seetõttu, et see sisaldab palju vitamiine ja vähe kaloreid. Kuid tavaliselt vabaneme toidu kõige rikkamast osast: seemnest! Kõrvitsaseemned on mitmete toitainete allikad ja neid saab toidusedelisse lisada erineval viisil: toores, keedetud või praetud, kõik maitsev ja toitev.
Kõrvitsaseemnes on suur hulk bioaktiivseid ühendeid. Need ained on võimelised pakkuma mitmesuguseid eeliseid tervisele, ennetama teatud haigusi või lihtsalt parandama meie keha toimimist. Siin on seitse põhjust, kuidas lisada kõrvitsaseemne oma dieeti ja tarbida seda regulaarselt:
Kõrvitsaseemne eelised
Pilt: Engin Akyurt Pixabay kaudu
1. Kas valguallikas
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi andmetel tarbite 100 grammi kõrvitsaseemneid (röstitud ja soolatud) tarbides üle 18 grammi valku, 18,4 grammi kiudaineid ja umbes 446 kalorit (kcal). , lisaks mitmetele olulistele vitamiinidele ja mineraalidele, nagu tsink, magneesium, raud ja fosfor. Kui teile tundus, et kalorite hulk on suur, pidage meeles, et 100 grammi on palju kõrvitsaseemneid ja tõenäoliselt ei söö te seda kõike korraga.
2. Suurendage magneesiumi tarbimist
Magneesium on organismi jaoks oluline mineraal, olles inimkeha jaoks kõige olulisem (kohe pärast kaaliumi), kuna see toimib lihaste kokkutõmbumisel ja lõdvestamisel, vere glükoosisisalduse ja vererõhu taseme kontrollimisel, energiavarustuses ja ka valkude tootmisel. Lisateavet leiate artiklist "Magneesium: milleks see sobib?"
Sama 100 grammi kõrvitsaseemne sisaldab 262 mg magneesiumi, mis on üle poole soovitatud kogusest, mida täiskasvanu päevas tarbib.
3. Tõstab kaaliumi taset
Nagu magneesium, on kaalium hädavajalik mineraal, mis aitab säilitada keha hästi, olles peamine vastutav võitluses hüpertensiooni vastu. Lisaks aitab see vähendada neerukivide esinemist ja luumassi kadu. On soovitatav, et täiskasvanud tarbiksid päevas vähemalt 4700 mg kaaliumi, kuid enamik inimesi neelab sellest poole. Kõrvitsaseemned annavad iga 100 grammi kohta umbes 919 mg kaaliumi, samas kui keskmise suurusega banaan, mis on hinnanguliselt üks parimaid mineraalaineallikaid, pakub 422 mg.
4. Tugevdab immuunsust
Tsink vastutab paljude haiguste eest, mis võivad meie organismi settida, kaitsmise ja nende vastu võitlemise eest. Riiklik tervishoiuinstituut soovitab täiskasvanud naisel võtta 8 mg tsinki päevas ja 100 grammis kõrvitsaseemnes on 10 mg.
5. Abi eesnäärme tervisega
Uuringud näitavad, et neist ekstraheeritud kõrvitsaseemne ja õli omadused on kasulikud eesnäärme tervisele, samuti eesnäärme healoomulise hüperplaasia (BPH, tuntud kui suurenenud eesnääre) raviks. Seeme sisaldab fütosteroolidena tuntud komponente, mis takistavad testosterooni muundumist dihüdrotestosterooniks, mis põhjustab eesnäärme suurenemist.
6. Teeb sind õnnelikumaks!
Kõrvitsaseemned parandavad loomulikult teie meeleolu ja võivad olla efektiivsed ka depressiooni vastu, lisaks sellele, et mõni tund enne magamaminekut võetuna aitab neis olev trüptofaan korralikult välja magada.
7. Täis antioksüdante
Kõrvitsaseemne antioksüdantide tase on võrreldamatu. Toidus on mitu E-vitamiini vormi, samuti mitmesuguseid antioksüdante, mida ühestki teisest toidust kergesti ei leia. Sellepärast on ta nii eriline!
Lisaks ussirohuks tegutsemisele, aidates ussides halvata ja organismist väljutada seemnes leiduvate fütosteroolide tõttu, on see osutunud tõhusaks ka halva kolesterooli (LDL) vähendamisel.
Toitaineliselt piisab umbes 120 grammist kuni 206 grammini kõrvitsaseemneid päevas. Kõrvitsaseemne tarbimiseks on mitu võimalust; näiteks seemne röstimine ja tervena salati sisse panemine või puuviljadega söömine, jahvatamine ja suppidesse ning teraviljatoitidesse panemine või isegi salatikastmete valmistamine. Seega on igapäevaselt võimalik kasutada kõrvitsaseemneid ja nautida selle toiteväärtust erineval viisil.
Teine võimalus nende eeliste saamiseks on kõrvitsaseemneõli ekstraheerimine. Looduslike komponentide hulgas, mida meie keha vajab, sisaldab kõrvitsaseemneõli tsinki, trüptofaani, kaaliumi, fütosteroole ja magneesiumi. Kõrvitsaseemneõli kohta leiate lisateavet artiklist "Kõrvitsaseemneõlil on möödapääsmatuid eeliseid".
