Kurkumiin, kurkumis leiduv ühend, vastutab ka teatud tüüpi vähi vastu võitlemise eest
Rangelt võttes on safran tükike liigi Crocus sativus , Iridaceae sugukonna taime lilledest . Kuid Brasiilias kasutatakse seda terminit kurkumi, mis on osa Curcuma longa liigi taime juurest, tähistamiseks . Kurkum on tuntud ka kui kurkum ja kollane ingver, algselt Aasiast pärit taim, mis annab intensiivse kollase vürtsi. Vürtsi kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt maitseainena - eriti Indias. Siiski ei ela safran üksi süüa tehes. Seda saab kasutada koos loodusliku kangavärviga ja see on tuntud ka oma meditsiiniliste omaduste tõttu tänu kurkumiinile, selles sisalduva pigmendi nimele ning millel on antioksüdantne ja põletikuvastane toime.
- Kas kurkumiga hammaste pesemine on hea asi?
- Mis on karri ja selle eelised
Toitumisspetsialistid ja arstid tuletavad meile sageli meelde, et peaksime sööma toite, millel on erksad värvid, kuna värvid on seotud antioksüdantidega. Tundub, et safrani intensiivne värv on kulda väärt: uuringud on näidanud kurkumiini tõhusust vähi ja muude haiguste vastu võitlemisel. "Kurkumit on palju uuritud, sest seda kasutavatel inimestel ei esine mitmesuguseid haigusi, sealhulgas erinevat tüüpi vähki ja südameprobleeme," ütleb toitumisnõustaja Jacqueline de Oliveira.
- Antioksüdandid: mis need on ja millistes toitudes neid leida
- 16 toitu, mis on looduslikud põletikuvastased ained
1. Blokeerige vähi kasv
Hiina meditsiin kasutab juba safranit põletiku eemaldamiseks keha seest ja väljast, kuid lääne meditsiin on tunnistanud ka selle toote eeliseid. California ülikooli arstid leidsid, et pigment blokeeris ensüümi, mis soodustab vähi kasvu peas ja kaelas. Uuringus näris 21 pea- ja kaelavähiga patsienti kahte tabletti, mis sisaldasid 1000 milligrammi kurkumiini. Tulemuseks oli see, et ühend pidurdas vähki soodustavaid ensüüme, takistades pahaloomuliste rakkude edasiliikumist.
2. Omab antioksüdantset omadust
Safran on ka antioksüdant. Marylandi ülikooli meditsiinikeskus märkis, et kurkumiinis sisalduvad antioksüdandid võitlevad vähki põhjustavate vabade radikaalide vastu, vähendades või ennetades nende kahjustusi, mida nad meie kehale võivad põhjustada. Lisaks vähivastastele omadustele on ühend ka tugev põletikuvastane aine. Arizona ülikool uuris kurkumi mõju reumatoidartriidiga rottidele. Tulemus: kurkumiin pidurdas liigesepõletikku.
"Kurkumiini uuritavate omaduste hulka kuuluvad kolesteroolitaseme alandamine, vähi vastane toime metastaaside edasilükkamisega, põletikuvastaste omadustega artriidi ravi, valkude seedimine, toitainete omastamise hõlbustaja ja ainevahetuse regulaator See on bakteritsiidne, antioksüdant, verd puhastav, detoksifitseeriv, rahustav ja kaitseb kardiovaskulaarsüsteemi ", võttis kokku ühendi eelised toitumisspetsialist Jacqueline de Oliveirale. Kuna tervisele on nii palju kasu, annab toitumisspetsialist näpunäiteid safrani lisamiseks oma dieeti: "Saate tarbida safranit, piserdades teelusikatäit salatitele, suppidele, riisile, lihale ja köögiviljadele. Samuti on võimalus 500mg kapslid "(enne kurkumi tarvitamist ravimina pidage nõu oma arstiga).
- Kümme valgurikast toitu
Lisasime teile veel mõned safrani kasutusalad:
Pikaealisuse tee
Jaapani väikesaare Okinawa elanikud, kelle eluiga on maailmas üks kõige kõrgemaid, joovad iga päev safraniteed. Oma valmistamiseks keetke neli klaasi vett, lisage teelusikatäis jahvatatud kurkumit ja keetke tasasel tulel 10 minutit. Kurna ja lisa maitse lisamiseks ingver.
Vabane kõõmast
Paljud väidavad, et kurkumi ja oliiviõli kombinatsioon aitab kõõma vastu võidelda. Valmistage segu enda valitud maitseainest ja õlist - see võib olla jojoba, kookos, oliiviõli - masseerige peanahka ja laske segul 15 minutit mõjuda. Loputage ja peske juukseid nagu tavaliselt.
- Kuidas lõpetada kõõm koduse ravimiga
- Oliiviõli: erinevat tüüpi eelised
- Kookosõli juustes: eelised ja kuidas neid kasutada
Ohutum liha
Kansase ülikooli teadlased leidsid, et lihale maitseaine lisamisega saate vähendada heterotsükliliste amiinide taset kuni 40%. Kana ja punases lihas moodustuvad heterotsüklilised amiinid kõrgel temperatuuril küpsetamisel, näiteks grillimisel. Selliste ainete tarbimine on seotud suurenenud vähktõve tekkimise riskiga.
Leevendab keerdkäike
Traditsiooniline homöopaatiline ravi, kui teil on keerdkäik, on vajaliku konsistentsi saamiseks pasta valmistamine, kasutades osa soolast kurkumit ja veidi vett. Kandke pasta kahjustatud liigesele ja mähkige see riidetükiga, mida saab määrida. Laske sellel toimida 20 minutit kuni tund. Kandke üks kord päevas (teie nahk on veidi plekiline - ärge kandke kohtadesse, kus te ei soovi kollast tooni nahale).
Rahustab kõhtu
Safranit on pikka aega kasutatud kõhuhädade leevendamiseks. USA riiklik tervishoiuinstituut (NIH) soovitab mao rahustamiseks 500 mg kurkumit neli korda päevas.
