Ksülitool maiustab ilma insuliini taset veres tõstmata ja on endiselt kasulik suuõõne tervisele
Redigeeris ja muutis pildi suurust Nik MacMillan, saadaval saidil Unsplash
Valget suhkrut on peetud tänapäevases dieedis üheks kõige kahjulikumaks töödeldud toiduks. Sel põhjusel muutuvad suhkruvabad magusained, näiteks ksülitool, populaarseks. Ksülitool näeb välja ja maitseb nagu suhkur, kuid selles on vähem kaloreid ja see ei suurenda veresuhkru taset. Mitmed uuringud näitavad, et sellel on oluline kasu, sealhulgas paranenud suu tervis.
- Kas suhkur on uus tubakas?
Mis on ksülitool?
Ksülitool klassifitseeritakse suhkrualkoholiks. Keemiliselt ühendavad suhkrualkoholid suhkrumolekulide ja alkoholimolekulide omadusi. Selle struktuur võimaldab neil stimuleerida keele magusa maitse retseptoreid.
Ksülitooli leidub väikestes kogustes paljudes puu- ja köögiviljades ning seetõttu peetakse seda loomulikuks. Inimesed toodavad normaalse ainevahetuse kaudu isegi väikeseid koguseid.
See on tavaline suhkruvabade närimiskummide, maiustuste, kommide, diabeetikutele sobivate toitude ja suuhooldustoodete tavaline koostisosa. Sellel on tavalise suhkruga sarnane magus maitse, kuid see sisaldab 40% vähem kaloreid:
- Lauasuhkur: 4 kalorit grammi kohta
- Ksülitool: 2,4 kalorit grammi kohta
Poest ostetud ksülitool on valge kristallilise pulbri kujul. Kuna see on rafineeritud magusaine, ei sisalda see vitamiine, mineraale ega valke. Selles mõttes annab see ainult tühje kaloreid. Seda saab töödelda sellistest puudest nagu kask või taimsest kiust nimega ksülaan (uurige siit uuringu kohta: 1).
Kuigi suhkrualkoholid on tehniliselt süsivesikud, ei tõsta enamik neist veresuhkru taset ja seetõttu ei loeta neid rafineeritud süsivesikuteks, mistõttu on need madala süsivesikusisaldusega toodete populaarsed magusained (vt uuringut siin: ).
Kuigi sõna "alkohol" on osa tema nimest, ei joo teid purjus sama alkohol. Suhkrualkoholid on alkoholisõltuvusega inimestele ohutud.
On väga madala glükeemilise indeksiga ega suurenda veresuhkrut ega insuliini
Üks valge suhkru ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi negatiivne mõju on see, et need võivad suurendada veresuhkru ja insuliini taset.
- Maisi- ja fruktoosisiirup: maitsev, kuid ole ettevaatlik
Suure fruktoosisisalduse tõttu võivad nad liigsel tarbimisel põhjustada ka insuliiniresistentsust ja mitmeid metaboolseid probleeme (vt uuringut siin: 3, 4). Seevastu ksülitool sisaldab nullfruktoosi ja sellel on tühine mõju veresuhkrule ja insuliinile (selle kohta tehke uuringuid siin: 2, 3). Seetõttu ei kehti ksülitooli puhul ükski suhkru kahjulikest mõjudest.
Ksülitooli (GI) glükeemiline indeks - näitaja, kui kiiresti toit veresuhkrut tõstab - on ainult 7, tavaline suhkur aga 60–70.
Seda võib pidada ka kaalulangetust soodustavaks magusaineks, kuna see sisaldab 40% vähem kaloreid kui suhkur.
Diabeedi, diabeedieelse, rasvumise või muude ainevahetusprobleemidega inimeste jaoks on ksülitool suurepärane alternatiiv suhkrule.
- Mis on glükeemiline indeks?
- Diabeet: mis see on, tüübid ja sümptomid
Ehkki vastavad inimuuringud pole praegu kättesaadavad, näitavad rottidega tehtud uuringud, et ksülitool võib parandada diabeedi sümptomeid, vähendada kõhurasva ja isegi takistada kaalutõusu kaloririkka dieedi korral (vt uuringud siin: 5 , 6, 7).
See on kasulik suuõõne tervisele
Paljud hambaarstid soovitavad kasutada ksülitooliga magustatud närimiskummi - ja seda põhjusega. Uuringutes on jõutud järeldusele, et ksülitool on kasulik suuõõne tervisele ja aitab vältida hammaste lagunemist. Hammaste lagunemise üks peamisi riskitegureid on suu kaudu bakterid nimega Streptococcus mutans . Ehkki mõni hambakatu hammastel on normaalne, stimuleerib liigne immuunsus bakterite rünnakut. See võib põhjustada põletikulisi haigusi nagu igemepõletik.
- Igemepõletik: mis see on ja kuidas ravida
Need suukaudsed bakterid toituvad toidust saadud glükoosist, kuid ei saa ksülitooli kasutada. Sel põhjusel vähendab suhkru asendamine ksülitooliga kahjulike bakterite jaoks saadaolevat toitu (vaadake uuringut siin: 8). Nad ei saa seda toiduna kasutada, kuid siiski söövad seda. Pärast ksülitooli imendumist ei suuda bakterid glükoosi metaboliseerida - see põhjustab nende energiat tootvate radade ummistumise ja lõpuks nad surevad. Teisisõnu, ksülitooliga nätsu närides või seda magustajana kasutades surevad suus leiduvad kahjulikud bakterid nälga (kontrollige siin uuringu jaoks: 9).
Ühes uuringus vähendas ksülitooliga magustatud närimiskumm halbade bakterite taset 27–75%, samas kui sõbralike bakterite tase püsis konstantsena. Teised loomadega läbi viidud uuringud jõudsid ka järeldusele, et ksülitool võib suurendada kaltsiumi imendumist seedesüsteemis, kaitstes seda osteoporoosi eest ja tugevdades hambaid (kontrollige uuringuid siin: 10, 11).
Inimeste uuringud on näidanud, et ksülitool - kas suhkru asendamine või dieedile lisamine - võib vähendada naastude ja hammaste lagunemist 30–85% (vt siin uuringuid 12, 13, 14).
Kuna põletik on paljude krooniliste haiguste juur, võib naastude ja igemete põletiku vähendamine olla kasulik ka kehale tervikuna.
Vähendab kõrvapõletikke ja kandidoosi
Suu, nina ja kõrvad on kõik omavahel ühendatud. Seetõttu võivad suus elavad bakterid põhjustada kõrvapõletikke - see on laste tavaline probleem. Selgub, et ksülitool võib mõnda neist bakteritest näljutada samamoodi nagu see pärsib naastusid tootvaid baktereid (vt uuringut siin: 15).
Uuringus korduvate kõrvapõletikega lastel leiti, et ksülitooliga närimiskummi igapäevane kasutamine vähendas nakatumise määra 40%.
Ksülitool võitleb ka pärmi Candida albicans vastu , mis võib põhjustada kandidaalseid infektsioone. See vähendab pärmi võimet pindadele nakkuda, aidates seeläbi vältida nakkust (vaadake uuringut siit: 15).
- Kandidaas: teadke põhjused, sümptomid, tüübid ja kuidas ravida
- Kandidaas meestel: mis see on ja kuidas ravida
- Kandidoos: tutvuge toiduga, mis toimib loodusliku ravimina
Muu potentsiaalne kasu tervisele
Kollageen on kehas kõige rikkalikum valk, mida leidub suures koguses nahas ja sidekudedes.
- Kollageen: saate aru, milleks see on mõeldud, kas see on kasulik ja halb
Mõni rottidel tehtud uuring on seostanud ksülitooli kollageeni tootmise suurenemisega, mis võib aidata vananemisele nahal mõju avaldada (vt uuringud siin: 16, 17).
Ksülitool võib olla osteoporoosi vastu ka kaitsev, kuna see viib luumahu ja luu mineraalide sisalduse suurenemiseni (vt selle kohta tehtud uuringuid siit: 18, 19). Lisaks toidab see soolestiku probiootikume, toimides lahustuva kiuna ja parandades seedetrakti tervist (vt uuringut siin: 20).
- Mis on probiootilised toidud?
See on koertele väga mürgine
Inimestel imendub ksülitool aeglaselt ja sellel pole mõõdetavat toimet insuliini tootmisele. Kuid sama ei saa öelda koerte kohta. Ksülitooli neelates ajab keha selle segi glükoosiga ja hakkab tootma suures koguses insuliini.
Seejärel hakkavad koera rakud imendama vereringest glükoosi, mis võib põhjustada hüpoglükeemiat või madalat veresuhkrut ja isegi surma (vt uuringut siin: 21).
Ksülitool võib avaldada kahjulikku mõju ka maksafunktsioonile koertel, kusjuures suured annused põhjustavad maksapuudulikkust (vt uuringut siin: 22).
Koera mõjutamiseks kulub ainult 0,1 grammi kehakaalu kg kohta. Seega haigestub 3 kg kaaluv chihuahua süües vaid 0,3 grammi ksülitooli. See on väiksem kui kogus, mis sisaldub ühes tükis närimiskummis.
Kui olete koera eestkostja, hoidke ksülitooli väljaspool oma kodu. Kui usute, et teie koer sõi kogemata ksülitooli, viige see kohe loomaarsti juurde.
Kuidas kasutada ja kõrvaltoimed
Ksülitool on üldiselt hästi talutav, kuid mõnel inimesel tekivad seedimisega seotud kõrvaltoimed, kui seda tarbida suures koguses. Suhkrualkoholid võivad soolestikku vett tõmmata või soolebakterite abil kääritada (vt uuringut siin: 23). See võib põhjustada gaase, puhitust ja kõhulahtisust. Keha näib aga ksülitooliga väga hästi kohanevat.
- Kõhulahtisuse ravim: kuus näpunäidet kodus
Kui suurendate tarbimist aeglaselt ja annate kehale aega kohanemiseks, siis tõenäoliselt negatiivseid mõjusid ei esine. Ksülitooli pikaajaline tarbimine näib olevat täiesti ohutu.
Ühes uuringus ei kogenud negatiivseid mõjusid inimesed, kes tarbisid kuus keskmiselt 1,5 kg ksülitooli - maksimaalse päevase tarbimisega rohkem kui 30 supilusikatäit (400 grammi).
Inimesed kasutavad suhkrualkohole kohvi, tee ja erinevate retseptide magustamiseks. Ksülitooli saate suhkruga asendada suhtega 1: 1. Kui teil on ärritunud soole sündroom (IBS) või talumatus, olge suhkrualkoholidega ettevaatlik ja kaaluge nende täielikku vältimist.
Ksülitool sobib suurepäraselt omatehtud suuvettesse, mis ei sisalda kahjulikke aineid nagu triklosaan. Kontrollige allpool olevat retsepti:
Ksülitooli suuvesi
Saate kombineerida ksülitooli omadusi selliste eeterlike õlide nagu piparmünt, Eucaliptus globulusi , nelk ja kaneel omadustega, millel on ka teaduse poolt tõestatud kasu suuõõne tervisele. Üks populaarsust kogunud retsept on "tugevuse eliksiir". Seda ei saa alla neelata, kuid seda on suurepärane kasutada iga päev suuvettena ja kui teil on kurguvalu, aitab see kuristada. Kui olete piparmündi suhtes allergiline, ärge kasutage piparmündi- ja eukalüptiõlisid.
Koostisosad
- 200 ml vett
- 2 supilusikatäit ksülitooli
- 3 tilka kaneeli eeterlikku õli
- 5 tilka nelgi eeterlikku õli
- 5 tilka eukalüpti globuli eeterlikku õli
- 10 tilka piparmündi eeterlikku õli
Ettevalmistusrežiim
Segage kõik koostisosad vees korralikult, kuni ksülitool lahustub. Hoida kaanega klaasnõus. Kasutage alati pärast hammaste pesemist. Kurguvalu raviks kuristage kaks minutit kolm või neli korda päevas. Ärge neelake sisu mingil viisil! Kasutage seda lihtsalt suuloputuseks või kuristamiseks. Mainitud koostisosad, peamiselt eeterlike õlide kujul, toimivad tõhusalt põletikku põhjustavate kahjulike bakterite vastu. Lisaks on need suurepärased õõnsuste vastu.
