Naatriumvesinikkarbonaat on liigitatud soolaks ja aitab vähendada leelisust ja happesust. Neutraliseerivate omaduste tõttu on vesinikkarbonaadil palju kasutusalasid
"söögisooda tulistamine stuudios" (CC BY 2.0), autor aqua.mech
Naatriumvesinikkarbonaat on keemiline ühend, mis ilmub valge või kergelt roosa kristalse tahke ainena. Tuntud ka kui naatriumvesinikkarbonaat või isegi naatriumhappekarbonaat, on selle molekulivalem määratletud NaHCO3 abil. Bikarbonaat klassifitseeritakse soolaks, kuna see lahustub vees hästi, kuid üle 50 ° C kuumutamisel hakkab see lagunema, eraldades süsinikdioksiidi (CO2).
Seda peetakse neutraliseerivaks aineks, mis aitab vähendada leelisust ja happesust, neutraliseerides keskkonna pH täpsusega (vesiniku potentsiaal) 7, mis on neutraalne väärtus skaalal 0 kuni 14 - väärtused alla 7 on happeliseks peetud ja väärtused üle 7 on aluselised (või aluselised), 7 on neutraalne pH väärtus, ei happeline ega aluseline, see tähendab tasakaalus. Näiteks vesi on neutraalne ühend ja selle ligikaudne pH on 6,8–7,2 (vaadake lisateavet pH kohta ja õppige, kuidas teha omatehtud pH-meetrit jaotises „Tee ise: pH-meeter”).
Lisaks on naatriumvesinikkarbonaadil võime pH tasakaalu muutusi veelgi edasi lükata, mis teeb selle keemias tuntuks ka puhverdajana. See kahekordne neutraliseerimis- ja puhverdusvõime on soola kõige silmatorkavamad omadused, mis aitavad mõista, mis on vesinikkarbonaat. Tänu neile on vesinikkarbonaadil nii palju erinevaid kasutusviise.
Milleks on vesinikkarbonaat?
Bikarbonaati saab kasutada mitmetes omavalmistatud valemites, mida kasutatakse puhastamisel, tervise ja ka ilu jaoks. Äädika, soola, sidruni ja veega segatuna moodustab see säästva ja tõhusa segu tavapäraste puhastusvahendite asendamiseks.
- Teadlane loetleb puhastusvahendite võimalike kahjustuste ohtu
Kergelt leeliselise pH tõttu aitab naatriumvesinikkarbonaat võidelda väikeste ärrituste, näiteks putukahammustuste, külmavillide, kõrvetiste ja kurguvalu vastu. Ilutarvituste hulgast saab seda kasutada omatehtud deodorandi, raseerimiskreemi, suuvee, rasuste juuste šampooni ja isegi kuivade juuste šampooni ja palsami valmistamiseks.
Vaadake videot selle kohta, kuidas söögisoodat kasutades tõhusat puhastusvahendit valmistada:Isetehtud ilutoodete puhul on annustega ettevaatlik, kuna vesinikkarbonaadil on tugev toime. Näiteks retseptide küpsetamine hammaste valgendamiseks on Internetis väga levinud , kuid need nõuavad tähelepanu. Toodet kasutavad hambaarstid valgendamiseks professionaalsetes valemites, kuid kontrollitud annustes. Kodustes retseptides on toote annustamist ja perioodilisust keeruline kontrollida, mistõttu bikarbonaadi mõju võib hambaemaili jaoks olla väga abrasiivne. Mõistke selles küsimuses paremini: "Kas vesinikkarbonaat valgendab hambaid?". Avastage oma hammaste valgendamiseks kaheksa omatehtud meetodit, mis ei hõlma söögisooda kasutamist.
Küpsetamine on kasulik ka köögis ja retseptide valmistamiseks. See toimib tavapärasest tõhusama pärmina ja sobib suurepäraselt õhulisemate retseptide jaoks, näiteks käsnkook ja meeleib. Külmkapist halva lõhna eemaldamiseks tuleb vihjeks segada veerand klaasi vett kahe supilusikatäis soodaga ja puhastada see lapiga. Saate seda kasutada ka ahju puhastamiseks, rasva eemaldamiseks ja äravoolu puhastamiseks. Sool hõlbustab ka keedetud muna koorimist ja aitab isegi toidus sisalduvaid pestitsiide eemaldada.
- Avastage oma elu hõlbustamiseks rohkem kui 80 võimalust söögisoodat kasutada
- Mida kulutada päikesepõletusele? Avastage looduslikke ravimeid - jah, vesinikkarbonaat on üks neist
Oluline on mitte üle pingutada annustega, eriti kui vesinikkarbonaati kantakse mõnele oma kehaosale. Järgige lingitud materjalide juhiseid ja pidage meeles, et ostke söögisoodat usaldusväärselt tootjalt, sest alles siis olete kindel, et toode on looduslik ja et see pole oma tootmisprotsessis keskkonda kahjustanud.
