Vaadake pistaatsia, selle maitsva ja kergesti lisatava puuvilja kaheksat teaduslikult tõestatud eelist

Pistaatsia on puu, mis kasvab teaduslik nimetus Pistacia ja on tuntud allikas tervislikke rasvu, valke, kiudaineid ja antioksüdante. Pistaatsia sisaldab olulisi toitaineid ja aitab kaalulangetada, on teiste eeliste kõrval kasulik ka südame ja soolte tervisele. Kontrollige:

Antioksüdandid: mis need on ja millistes toitudes neid leida
Kümme valgurikast toitu
Mis on toidukiud ja nende eelised?

Pistaatsia kaheksa teaduslikult tõestatud eelist

Toitumisomadused

Iga 28 grammi pistaatsiat (umbes 49 ühikut) sisaldab:

Kalorid: 156
Süsivesikud: 8 grammi
Kiudained: 3 grammi
Valk: 6 grammi
Rasv: 12 grammi (90% on tervislikud rasvad)
Kaalium: 8% TAI-st (soovitatav päevane kogus)
Fosfor: 14% IDR-st
Vitamiin B6: 24% RDI-st
Tiamiin: 16% IDR-st
Vask: 18% IDR-st
Mangaan: 17% IDR-st

Pistaatsia on B6-vitamiini rikkamaid toite. See vitamiin on oluline organismi mitme funktsiooni jaoks, sealhulgas veresuhkru reguleerimine ja hemoglobiini moodustumine - molekul, mis vastutab hapniku punastesse verelibledesse transportimise eest, vältides aneemiat.

Rauavaegusaneemia: mis see on ja millised on selle sümptomid
Pernicious aneemia: sümptomid, ravi, diagnoosimine ja põhjused
Megaloblastiline aneemia: põhjused, sümptomid, diagnoosimine ja ravi
Mis on sirprakuline aneemia, sümptomid ja ravi
Sideroblastiline aneemia: mis see on, sümptomid, põhjused ja ravi
Mis on hemolüütiline aneemia?

See on ka rikkalikult kaaliumi. 49 pistaatsiaühikus on kaaliumi rohkem kui pooles banaanis.

2. on rikas antioksüdantide poolest

Antioksüdandid on tervise säilitamiseks hädavajalikud. Need hoiavad ära rakkude kahjustamise, vähendades selliste haiguste nagu vähk. Pistaatsia sisaldab rohkem antioksüdante kui enamik õliseemneid.

Neljanädalases uuringus oli osalejatel, kes sõid päevas ühe või kaks portsjonit pistaatsiat, luteiini ja γ-tokoferooli tase kõrgem kui osalejatel, kes pistaatsiat ei söönud.

Kõigist õliseemnetest on pistaatsia kõige suurema luteiini ja zeaksantiini kogusega, mõlemad on silmade tervise seisukohalt väga olulised antioksüdandid (vaadake uuringut siit: 1).

Need antioksüdandid kaitsevad silmi sinise valguse ja vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni põhjustatud kahjustuste eest - seisund, mis võib põhjustada nägemise kaotuse (vt uuringuid siin: 2, 3). Lisateavet sinise valguse kohta leiate artiklist: "Sinine valgus: mis see on, kasu, kahjud ja kuidas sellega toime tulla".

Lisaks võivad kaks pistaatsiapähkli kõige rikkalikumat antioksüdanti - polüfenoolid ja tokoferoolid - aidata kaitsta vähi ja südamehaiguste eest (vt uuringuid siin: 4, 5).

3. Madal kalorsus ja kõrge valgusisaldus

Pistaatsia kuulub kõige vähem kaloreid sisaldavate õliseemnete hulka. Sama kogus pistaatsiapähklit ja makadaamia (28 grammi) sisaldab vastavalt 156 ja 193 kalorit (kontrollige siin uuringuid: (6, 7, 8).

Uuringu kohaselt koosneb umbes 20% igast pistaatsiapähklist valkudest. Selles osas on ta mandlite järel teisel kohal. Selles on ka rikkalikult asendamatuid aminohappeid, valke, mida peame sööma (vaadake uuringut siin: 9).

Mis on aminohapped ja milleks need on mõeldud

Pistaatsiapähklitel on ka poolelist asendamatut aminohapet, näiteks L-arginiin, mis moodustab 2% pistaatsiapähklites leiduvatest aminohapetest. See muundub teie kehas lämmastikoksiidiks, mis on ühend, mis põhjustab veresoonte laienemist, aidates kaasa verevoolule (vaadake uuringut siin: 10).

4. Aitab kaalust alla võtta

Kuna see sisaldab palju kiudaineid ja valke, suurendab pistaatsia küllastustundlikkust, muutes kaloraaži vähemaks (vaadake uuringut siin: 11).

12-nädalases analüüsis oli inimestel, kes sõid pärastlõunase suupiste päevas 53 grammi pistaatsiat (240 kcal), kehamassiindeksi (KMI) ja triglütseriidide tase võrreldes grupiga, kes sõi 56 grammi kringlit (220 kcal).

Lisaks näitas teine 24-nädalane uuring ülekaaluliste katsealuste kohta, et need, kes tarbisid 20% kaloritest pistaatsia kujul, kaotasid oma vöökohast 0,6–1,5 cm rohkem kui need, kes pistaatsiat ei söönud.

5. On prebiootiline

Pistaatsia sisaldab kiude, mida keha ei seedi, ja lõpuks on see soolestiku kasulike mikroorganismide toiduks, mis iseloomustab neid prebiootikumidena.

Head soolebakterid, mida nimetatakse ka probiootikumideks, kääritavad kiudaineid ja muudavad need lühikese ahelaga rasvhapeteks, mis annavad mitmeid eeliseid tervisele, sealhulgas seedehäirete, vähi ja südamehaiguste vähenenud arengut (vt uuringuid siin: 12 , 13).

Prebiootikumide ja probiootikumide kohta lisateabe saamiseks vaadake artikleid: "Mis on probiootilised toidud?" ja "Mis on prebiootilised toidud?".

6. Võib alandada kolesterooli ja vererõhku

Mitmed uuringud on jõudnud järeldusele, et pistaatsia söömine aitab vähendada vere kolesteroolitaset ja parandab vererõhku, vähendades seeläbi südamehaiguste riski (kontrollige uuringuid siin: 15, 16, 17, 18).

Mitme uuringu ülevaade näitas, et 67% neist järeldas, et pistaatsia langetab "halba" LDL-kolesterooli ja suurendab "head" HDL-kolesterooli.

Üks uuring näitas, et dieet, mis koosneb 20% pistaatsia kaloritest, vähendab LDL-kolesterooli 12%.

Teises uuringus, mis viidi läbi 32 noormehega, kes pidasid Vahemere dieeti neli nädalat, lisati pistaatsia toidule, vähendades päevast kaloraaži 20%. Pärast nelja nädala möödumist dieedil kogesid osalejad LDL-kolesterooli vähenemist 23%, üldkolesterooli 21% ja triglütseriidide taset 14%.

Kas muutunud kolesteroolil on sümptomeid? Tea, mis see on ja kuidas seda vältida
Mis on Vahemere dieet?

7. Parandab verevoolu ja erektsioonifunktsiooni

Endoteel on veresoonte sisemine vooder. On oluline, et see toimiks korralikult, kuna endoteeli düsfunktsioon on südamehaiguste riskitegur (vaadake selle kohta uuringut siit: 19).

Uuring 42 patsiendiga, kes tarbisid kolm kuud päevas 40 grammi pistaatsiat, näitasid endoteeli funktsiooni ja veresoonte jäikuse markerite paranemist. Teine uuring, milles osales 32 noort tervislikku meest, kes sõid pistaatsiat osana 20% -lisest kalorite tarbimisest toidus, näitas, et endoteelist sõltuv vasodilatatsioon paranes Vahemere dieediga võrreldes 30%.

Ühes teises uuringus täheldati erektsioonihäiretega meestel erektsioonifunktsiooni parameetrite paranemist 50% võrra pärast kolme grammi päevas 100 grammi pistaatsiapähklite söömist. Kui kavatsete erektsioonihäirete vastu võitlemiseks kasutada sama tava, pidage meeles, et 100 grammi pistaatsiapähklit sisaldab umbes 557 kalorit.

8. Aitab kontrollida veresuhkrut

Üks uuring näitas, et süsivesikurikkale dieedile 56 grammi pistaatsia lisamine aitab tervislikel inimestel pärast sööki 20–30% vähendada veresuhkrut.

Ühes teises uuringus näitasid 2. tüüpi diabeediga inimesed tühja kõhu veresuhkru taset 9% võrra pärast 25 grammi pistaatsia võtmist kaks korda päevas 12 nädala jooksul (

Lisaks sellele, et pistaatsia sisaldab rikkalikult tervislikke kiude ja rasvu, sisaldab see ka antioksüdante, magneesiumi, karotenoide ja fenoolühendeid, mis kõik on kasulikud veresuhkru kontrollimiseks (vaadake siit uuringut: 20).

Kohandatud Healthline, Medical News Today ja Pub Med