Mõne jaoks on "Praga" babassu babassu kookosõli ekstraheerimise tooraine, millel on palju eeliseid
Marcelo Cavallari, Hermaphroditic Infrutescence, CC BY-SA 4.0
Babassuõli ekstraheeritakse babassu kookosest, mis on Brasiilia palmipuude üks olulisemaid esindajaid, väga levinud Maranhão osariigis ja suures osas Amazoni vihmametsa (Pará, Amazonas, Rondônia, Acre ja Boliivia). Babassu kasvab suurel puul - mille kõrgus võib ulatuda kuni 20 meetrini - ja on väga vastupidav ning talub isegi tulekahjusid ja kiskjate rünnakuid. Pärast metsa põletamist ja metsastamist põllumajanduslikel eesmärkidel idaneb Babassu tohutult suurtes kogustes. See eripära sunnib paljusid babassut pidama "katkuks", kuna see lepib kergesti ja on raskesti hävitatav, mis pärsib teiste kultuuride loomist.
Igal babassu kookospalmil võib olla kuni kuus kobarat ja just neis tekib vilja. Viljad ilmuvad augustist jaanuarini ja neil on piklik ovaalne kuju, pruun värv. Iga puuvilja sees võib leida kolm kuni viis mandlit. Need on babassu puuviljast kookospähkli ekstrakt, mille turuväärtus on suurem. See on praktiliselt ainus toitumus Maranhão piirkonnas, kus mandlite ekstraheerimine hõlmab paljude perede tööd.
Neid mandleid ekstraheerivad omatehtud ja lihtsas süsteemis käsitsi naised, keda nimetatakse "purustajateks". Just mandlitest saadakse babassu kookosõli. Puuviljakoori kasutatakse ka korvide, sõelade, akende ja piirkonna majade katuse valmistamiseks. Tööstuslikult kasutatakse kestasid biokütuse ja kivisöe valmistamiseks.
Babassu kookosõli tüübid
Saab kahte tüüpi babassu kookosõli: üks söödavaks ja teine tööstuslikuks, kõrge lauriinhappesisaldusega. Ekstraheerida võib pressimise või lahustite abil, esimest kasutatakse kõige enam siis, kui õli on terapeutiline; ja teine suurema jõudluse saavutamiseks. Kuid see võib sisaldada lahustijääke ja pole näidustatud aroomiteraapiaga seotud kasutusaladel. Babassu kookosõli sisaldab oma koostises suures koguses rasvhappeid, lauriinhapet (seda on 50% õlis) ning oleiin-, müristiin- ja kaprüülhappeid, mis pakuvad kasulikke omadusi. Toatemperatuuril on see pastase konsistentsiga ja vedelaks muutumiseks tuleb seda veevannis kuumutada.
rakendused
Babassu kookosõli sarnaneb palmiõliga - mõlemat peetakse selle happe kõrge sisalduse tõttu lauriiniõlideks. Sel põhjusel on see kõrgel temperatuuril väga stabiilne õli ja seda saab kasutada toidu valmistamiseks ja praadimiseks (margariini valmistamisel väga levinud). Sellel on kerge mandlimaitse.
Sellel on valuvaigistav, viirusevastane toime ja see aitab immuunsust. Filipiinide kookospähkli uurimis- ja arendusfondi poolt läbi viidud uuringus jõuti järeldusele, et kookosõli lisamine HIV-viirusega patsientide toidulauale võib aidata vähendada viiruskoormust HIV-positiivsetel inimestel. Kuid babassuõli sisaldab küllastunud rasvu, mistõttu seda ei tohiks tarbida liigselt, kuna see võib põhjustada terviseprobleeme.
Kõigist tööstuslikuks kasutamiseks mõeldud taimeõlidest on babassu kookosõlil kõrgeim seebistumisindeks - mida suurem on see indeks, seda sobivam on õli seebi valmistamiseks ning madala joodi- ja murdumisväärtusega, kvalifitseerides seda kreemjate salvide valmistamiseks. Seega on babassu kookosõli kosmeetikas laialdaselt kasutatav.
Seda saab kanda otse nahale, puhtana või segatuna teiste taimeõlidega. Lauriinhappe olemasolu suurtes kogustes muudab õli suurepäraseks põletikuvastaseks, aitab akne ravis ja on palju tugevam kui tööstuslikud tooted. Lisaks looduslikule alternatiivile, milles pole kemikaale, mis võivad olla kahjulikud inimeste tervisele ja nahale, ei põhjusta see ka koorimist. Seetõttu on babassu kookosõli suurepärane looduslik võimalus. Kuid ärge unustage enne selle kasutamist kontrollida, kas õli on 100% looduslik. Babassu kookosõli leiate eCycle poest .
