Uuringu kohaselt on kuni 96% sibula kogu mineraalainesisaldusest kontsentreeritud selle nahka
Erda Estremera muudetud ja suurusega pilt on saadaval lehel Unsplash
Sibulakooreteel on kasulik tervisepotentsiaal, kuna just sibulakoores leidub enamik köögivilja kasulikke mineraale ja ühendeid. Lisaks on mõned uuringud näidanud, et seda sibula osa saab kasutada looduslike juuksevärvide ja kangaste valmistamiseks.
Kasu tervisele
Uuringud on näidanud, et sibulakoored, eriti tumedamad (punane ja kollane), sisaldavad rikkalikult antioksüdante ja võivad olla kõrge lisandväärtusega toodete väljatöötamise allikaks.
- Antioksüdandid: mis need on ja millistes toitudes neid leida
Flavonoidide tüüpi flavonoidid esinevad ka sibulakoores, mille kontsentratsioon kollases sibulas on suurem, tõstes esile kvertsertiini ja selle derivaate, ning lillades sibulates ülekaalus olevad antotsüaniinid, nende värvuse eest vastutavad peamiselt need ühendid.
Sibula väliskihid on suurepärane antioksüdantsete ainete allikas, mille antioksüdandi võime on 23 suurem kui küüslaugul. Sibulakooreteel võib olla märkimisväärne kasu tervisele, sest uuringu kohaselt on sibulakoor, kuigi see on tavaliselt ära visatud osa, 96% kogu sibula mineraalainete sisaldusest, kusjuures kõige rikkalikum on punane sibul mineraalid.
Uuringud viitavad flavonoidide antioksüdatiivsele võimekusele - need on võimelised reageerima erinevat tüüpi vabade radikaalidega (mis kiirendavad enneaegset vananemist), moodustades seeläbi stabiilseid ühendeid ja aeglustades rakkude vananemist. Mainida võib ka põletikuvastaseid, vasodilataatoreid, valuvaigisteid, vähivastaseid, hepatotoksilisi ravimeid, samuti antimikroobset ja viirusevastast toimet. Lisateavet selle teema kohta leiate artiklist: "Flavonoidid: mis need on ja mis on nende eelised".
Antotsüaniinid on enamiku köögiviljade sinise, violetse ja punase värvi eest vastutavad ained. Tervisliku kasu osas on see flavonoididega kõrvuti.
Antotsüaniini võib leida murakast, mustikast, kirsist, juçara puuviljadest ja paljudest teistest toitudest. Antotsüaniini on rohkem kui 600 tüüpi, mida kasutatakse mitmesuguste funktsioonide jaoks, näiteks toiduvärvide ja pH-meetrite jaoks. Meie kehas pakub antotsüaniin erinevaid eeliseid, sealhulgas antioksüdante, põletikuvastaseid ravimeid, tugevdust lühiajaliseks mäluks, glaukoomi ennetamiseks ja südamekaitseks. Lisateavet selle teema kohta leiate artiklist: "Punastes puuviljades sisalduv antotsüaniin toob kasu tervisele".
- Muraka uskumatud eelised
Punased sibulad sisaldavad kõige rohkem kasulikke ühendeid, olles kuni kümme korda suuremad kui muud tüüpi sibulad. Lisaks neile eelistele jõuti teises uuringus järeldusele, et sibulakooreteel on omadus vältida rasvade toitumisel liigset kaalutõusu ja halba kolesterooli.
Kuid kõigis uuringutes mainiti laboris ekstraheeritud testitud ekstrakte ja testiti loomi. Sibulakooretee kasulikkuse tervisele tõestamiseks on vaja täiendavaid uuringuid (inimestel).
Kasutage loodusliku kangavärvina
Portugalis Lissaboni ülikoolis läbi viidud katsetes tehti puuvillaste ja villaste kangaste värvimiseks loodusliku värvaine allikatena sibulakoored. Analüüsi tulemus näitas, et sibulakoorelahust saab kasutada kangastele pruuni värvi saamiseks. Teises uuringus jõuti järeldusele, et siidist ja villast kangast värvitakse hõlpsasti ka loodusliku sibulakoore värviga, mis annab kollakaspruuni värvi.
- Orgaaniline puuvill: mis see on ja selle eelised
Kasutage loodusliku juuksevärvina
Sibulakoor võib olla tooraine loodusliku juuksevärvi tootmiseks, olles alternatiiv inimestele, kes on toote suhtes allergilised või rasedad.
- Ained, mida tuleb vältida kosmeetikas ja hügieenitoodetes
Analüüsi tulemusel saadi 1 g kuivast ja purustatud koorest, mis oli segatud 10 ml lahustis ja kuumutatud veevannis, pigmendi, mida saab kasutada looduskosmeetikatööstuses. Kuid see ei tähenda, et kui teete kodus sibulakoore teed, võite seda kasutada juuksevärvina. Selle järelduse saavutamiseks tuleb läbi viia rohkem uuringuid.
