Etüülalkoholi saab ekstraheerida sellistest teraviljadest nagu nisu, mais ja riis. Vaadake teraviljapiirituse rakendusi
Peamine tooraine, mida Brasiilias alkoholi valmistamiseks kasutatakse, on suhkruroog selle rohkuse tõttu. Kuid paljud inimesed ei tea, et alkoholi eraldamiseks on mitmeid taimseid tooraineid, nagu paljude teiste hulgas näiteks kartul, mais, riis, nisu.
Teraviljaalkohol pole midagi muud kui etüülalkohol ehk paremini tuntud etanoolina, mis on ekstraheeritud teraviljadest, peamiselt maisist, nisust ja riisist. Etanool kuulub alkoholiklassi, mis on orgaaniline ühend, mille hüdroksüülfunktsionaalne rühm (-OH) on seotud ühe või mitme küllastunud süsinikuga. Need on moodustatud CH3-CH2-OH ahela kaudu.
Selle tootmine toimub kääritamisprotsessi käigus, millele lisatakse pärmid, mis toituvad suhkrutest, mis vabanevad mitte ainult teraviljast, vaid kõigist muudest allikatest, millest saab alkoholi eraldada. Need pärmid toodavad söötmisel ensüüme, mis muudavad suhkru alkoholiks, alustades seeläbi käärimisprotsessi, mis lakkab alles pärast seene surma. Fermentatsiooni lõpus hakkab destilleerimine alkoholi eraldama. Seda toimingut kasutatakse segude eraldamiseks, saades erineva koostisega fraktsioone. Destilleerimisel saadud alkohol sisaldab 4% vett ja 96% alkoholi.
Teraviljapiiritust kasutatakse mitmel eesmärgil. Selle peamine kasutusala on essentside ja lõhna- ja maitseainete valmistamise koostisosa. Kasutatakse laialdaselt homöopaatilistes toodetes, farmaatsiatööstuses taimsete toimeainete (näiteks taruvaiguekstrakt, ürdiekstrakt) tootmisel ja ka lahjendina apteekide käitlemisel.
Kuna tegemist on naha mitteagressiivse tootega, mis erineb suhkruroost ekstraheeritud alkoholist, mida kasutatakse rohkem kütuste jaoks, kasutatakse teraviljapiiritust laialdaselt parfüümides, keha deodorantides ja keskkonnas.
Seda tüüpi alkoholi leidub ka jookides nagu viin, liköör, viski ja konjak. Liigne tarbimine võib aga põhjustada selliseid probleeme nagu krooniline peavalu, gastriit ja haavandid.
Keskkonnamõjude osas pole bioakumulatsiooni oodata. Reovee lekkimist tuleb siiski vältida. Kõrvaldamiseks on parim viis toode aurustada.
