Taimne alternatiiv loomapiimale ja sojapiimale sobib kaerapiim ideaalselt laktoositalumatute ja veganite jaoks

"toorkaerapiima valmistamine" (CC BY-NC 2.0)

Kas olete kunagi kuulnud taimsest piimast? Sojapiim on tuntuim alternatiiv neile, kes ei talu laktoositooteid või kes järgivad veganfilosoofiat. Probleem on selles, et see valik ei pruugi kõigile ideaalne olla. Odavam ja lihtsam võimalus kodus valmistada on kaerapiim, millel on siiski tervisele kasulikke omadusi nagu rasvade kõrvaldamine ja immuunsüsteemi tugevdamine.

Kas sojapiimast on kasu või on see halb?

Kaerapiima saab kasutada igapäevaseks tarbimiseks. See on suurepärane lehmapiima asendaja retseptide ja vitamiinide valmistamisel. Kuna see on niisutatud, pekstud ja kurnatud kaer, kannab kaerapiim murdosa kaera kasulikkusest ja selle tarbimine on tervisele väga kasulik.

Kaerapiima eelised

Lisaks sellele, et kaerapiim on uskumatult lihtne ja odav, on see ka tervisele kasulik. See on rikas kiudainete (lahustuvate ja lahustumatute) kiududega, mis aitavad organismil eemaldada artereid blokeerivaid rasvu - see on oluline neile, kes soovivad vähendada kolesterooli taset, parandada soolefloorat, tugevdada immuunsust ja tasakaalustada veresuhkru taset.

Kaera eelised

Selles taimses piimas on ka palju vitamiine ja mineraale, nagu kaltsium, E-vitamiin, B-vitamiinid, vask, tsink, kaalium, mangaan, magneesium ja raud, mistõttu on see väga sobiv võimalus neile, kellel on madal vere rauasisaldus.

Mis on rauarikas toit?
Üheksa kaltsiumirikast toitu, mis ei ole piimatooted

Kuidas kaerapiima valmistada

Koostisosad

2 tassi valtsitud kaerateed;
3 teetassi vett;
1 tl vaniljeessentsi (valikuline).

Ettevalmistusrežiim

Leota kaera üheks ööks vees;
Pange kõik koostisosad segistisse ja segage umbes viis minutit;
Kurna segu puhta õhukese riide või väga peene sõela abil ja tõsta külmkappi. Kui soovite, lisage oma maitse järgi vaniljeessentsi või suhkrut (eelistatavalt orgaanilist).

Kui kaerapiim on valmis, saab seda külmkapis hoida kuni kolm päeva, kuid ideaalne on seda tarbida selle valmistamise ajal.

Näpunäited

Nautige kaerajääke, mis on jäänud teistesse retseptidesse või isegi niisutava näomaskina;
Kuumuse käes võib piim pakseneda ja seda saab kasutada hapukoore (olgu see siis lehma- või sojakoor, mis on kallim) või maisitärklise asendajana;
Sõltuvalt sellest, kuidas seda pingutati, võib piima sisaldava anuma põhjas olla kaera kontsentratsioon. Ärge muretsege, vaid raputage see üles.