Glüfosaat, mitmes põllumajanduskultuuris kasutatav pestitsiid, on vastuoluline, kuna see on tervisele kahjulik
Zefe wu pilt Pixabayst
Kuulus ja vastuoluline herbitsiid glüfosaat (N-fosfonometüül-glütsiin) on üks kümnest enim tarbitud pestitsiidist Brasiilias. Selle toimeainet kasutati fütosanitaarse pestitsiidide süsteemi (Agrofit) andmetel 2013. aastal kõige rohkem.
Uuringud näitavad, et see aine on laialt levinud kogu keskkonnas, saastades toitu, atmosfääri, mulda ja põhjavett; see võib põhjustada inimese mürgistust isegi väikestes annustes tarbides.
Glüfosaat kõrvaldab kõik taimed, millele seda kasutatakse, olenemata taime liigist või osast. Kasutatakse mitmetes põllumajanduskultuurides kogu maailmas, herbitsiidi kasutatakse mitmes kaubanduslikus vormis, millest peamine on Roundup in .
Uuringud korreleerivad glüfosaadi tarbimist selliste haiguste tekkega nagu vähk, rasvumine, diabeet, südamehaigused, depressioon, autism, viljatus, Alzheimeri tõbi, Parkinsoni tõbi, mikrotsefaalia, gluteenitalumatus, hormonaalsed muutused, mitte-Hodgkini lümfoom, luu-, käärsoolevähk, neeruvähk, maksavähk, melanoom, kõhunäärmevähk, kilpnäärmevähk.
majandus
Glüfosaadi ülemaailmse turu väärtuseks hinnati 2012. aastal 5,46 miljardit dollarit ja see peaks 2019. aastaks jõudma eeldatavasti 8,79 miljardi dollarini. Selle müük algas 1990. aastate lõpus, pärast seda, kui Monsanto lõi oma põllukultuuride kaubamärgi Roundup Ready , mis olid geneetiliselt muundatud kemikaali talumiseks, võimaldades põllumeestel pihustada oma põlde umbrohu hävitamiseks, jättes saagi vigastamata. Praegu moodustavad Roundup Ready kultuurid umbes 90% Ameerika Ühendriikides kasvatatavatest sojaubadest ning 70% maisist ja puuvillast.
Saastunud toit
Glüfosaati kantakse riisile, kohvile, suhkruroogule, maisile, karjamaale, sojale, sorgole, nisule jt. See on väga mürgine toode ja selle kasutamine on keelatud muuhulgas Taanis, Rootsis ja Norras.
Glüfosaadi ümber käib tohutu teaduslik ja poliitiline arutelu. Vaidlus sai tugevamaks 2015. aastal pärast seda, kui Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) onkoloogia uurimisüksus omistas aine klassifikatsiooni teisele riskitasemele. Rottidel on tuvastatud piisav tõend glüfosaadiga kokkupuute seose kohta kuseteede, pankrease ja naha kasvajate arenguga.
Need uuringud on tekitanud suuri arutelusid selle üle, kas lubada nende turustamist. Euroopas polnud 2016. aastal üksmeelt herbitsiidi kasutamise keelu osas, mis viis selle kontsessiooni pikendamiseni veel 18 kuuks, oodates Euroopa Kemikaaliameti järeldusi, kuid selle kasutamine on juba keelatud. -kommerts avalikes kohtades ja tõsised piirangud põllumajanduses kasutamiseks. Kampaania, mis hõlmab 15 Euroopa riigi valitsusväliseid organisatsioone, võitleb selle loa pikendamise eest.
Sellistes riikides nagu Prantsusmaa ja Saksamaa ei ole transgeensete toodete kasutamine enam lubatud, mistõttu glüfosaadiga töödeldud tooteid ei turustata, kuna ainult mürgile on resistentsed transgeensed ained. Kuni aastani 2022 keelab täitevvõim Prantsusmaal glüfosaadi igasuguse kasutamise, sealhulgas põllumajanduse.
Brasiilia regulatsioon ei too turvalisust
USA reguleerivad asutused peavad glüfosaati vastuvõetavaks päevaseks tarbitavaks koguseks (IDA) 1,75 milligrammi kilogrammi kehakaalu kohta (1,75 mg / kg / päevas). Euroopa Liidus on see piir 0,3 mg / kg / päevas. Need tolerantsitasemed määrati pestitsiidide tootjate endi sponsoreeritud uuringute põhjal ja hoiti ametisaladuse nimel konfidentsiaalsena. Rahvusvaheliste teadlaste meeskond väidab, et IDA on palju madalam, 0,025 mg / kg / päevas - 12 korda madalam kui praegu Euroopas määratletud ja 70 korda väiksem kui USA-s lubatud.
USA-s on 2014. aastal pärast uuringute tulemust leitud, et glüfosaat on kantserogeenne ja herbitsiidi jälgi vees, toidus, uriinis ja rinnapiimas on leitud , ingliskeelne akronüüm) teatas glüfosaadi majandamiskava rakendamise nõuetest.
Brasiilias on tarbimise piirmäär 0,042 mg / kg / päevas koos ühe detailiga: glüfosaati ei kaasata Anvisa toidus sisalduvate pestitsiidide jääkide testidesse, ehkki selle turustamine on kasvanud, kolmekordistades selle impordi 2016. aastal.
Uuringud
Mitmed ettevõtted väidavad, et glüfosaadil on madal toksilisus loomadele, sealhulgas inimestele, öeldes, et paljud viimase 40 aasta jooksul ametivõimude poolt läbi viidud uuringud ei ole näidanud lubamatut ohtu inimeste tervisele. Kuid riigiasutused hindavad ainult nende ettevõtete poolt läbi viidud uuringuid, kes taotlevad neid selleks, et saada oma toodetele regulatiivne luba.
Paljud neist uuringutest järgivad aegunud protokolle, mis on välja töötatud 50–100 aastat tagasi toormürkide ägeda kokkupuute riskide hindamiseks ja ei sobi madalate kokkupuuteriskide pikaajaliseks avastamiseks. Selliseid uuringuid hoitakse ka tööstussaladusena, nii et avalikud ega sõltumatud teadlased ei saa neid uurida.
Seevastu arvukad sõltumatute tööstusteadlaste uuringud näitavad, et Roundupi oletatav toimeaine glüfosaat on mürgine. Lisaks sisaldavad kaubanduslikud glüfosaadi herbitsiidipreparaadid nagu Roundup lisatud koostisosi (adjuvante) ja on toksilisemad kui ainult glüfosaat. Seetõttu ei kehti ohutusgarantiid tervikvormide korral, kuna need on keemiliselt ja bioloogiliselt erinevad ained.
Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet (FDA) tegi glüfosaadi jääkide esinemise kontrollimiseks toidus katse, mis leidis mitmesugustes toodetes murettekitavat saastumist, mis näitab pestitsiidide jääkide reguleerimise ebaefektiivsust. Teine uuring pealkirjaga " Glüfosaat: ohtlik ükskõik millises roogas ", mille tellisid organisatsioonid Food Democracy Now! Ja Detoxi projekt koondas ka teistes riikides tehtud sõltumatuid uuringuid, mis jõudsid samade tulemusteni.
Toidudemokraatia nüüd edendatud testid ! paljastas glüfosaadi murettekitavad kontsentratsioonid paljudes populaarsetes toitudes. Doritose suupisted Pepsicolt, maisihelbed Kelloggilt ja Oreo küpsised Kraft Foodsilt saavutasid tulemusi vahemikus 289,47 kuni 1125,3 miljardit osa (ppb). Glüfosaat põhjustab tõenäoliselt väga madalal tasemel kahjustusi, näiteks 0,1 ppb. 0,005 ppb juures on rottide neerud ja maks kahjustatud 4000 geeni funktsioonide muutuste tõttu. Kui võrrelda neid kahte teavet, mõistame, kui vastuvõtlikud oleme glüfosaadimürgituse mõjule, mis viib sõltumatute uuringute tulemusel järeldusele, et inimeste ja loomade tervisele pole glüfosaadi ohutut taset!
Glüfosaadi põhjustatud rasked haigused
Glüfosaadi tarbimist seostatakse seedetrakti häirete, rasvumise, diabeedi, südamehaiguste, depressiooni, autismi, viljatuse, vähi, Alzheimeri tõve, Parkinsoni tõve, mikrotsefaalia, gluteenitalumatuse ja hormonaalsete muutustega. Ja nimekiri aina kasvab.
2015. aasta märtsis kuulutas Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) vähiuuringute agentuur (IARC) glüfosaadi "tõenäoliselt inimese vähki põhjustavaks". Otsus põhines 11 vähiriigi 17 vähieksperdi uuringul 11 riigist, kes tulid kokku, et hinnata viie pestitsiidi kantserogeenset potentsiaali. Enim muret tekitavad vähiliigid olid: mitte-Hodgkini lümfoom, luuvähk, käärsoolevähk, neeruvähk, maksavähk, melanoom, kõhunäärmevähk ja kilpnäärmevähk. 2013. aasta alguses paljastati dokumendid, mis näitasid, et Monsanto varjas glüfosaadi kantserogeenset potentsiaali pikka aega.
Selle kasutamine on seotud ka mikrotsefaalia arenguga. 2009. aastal avaldas Argentina geneetik ja teadlane Andrés Carrasco ühe, mis näitab glüfosaadi tõsist mõju mikrotsefaalia ja muude deformatsioonidega imikute sündide ilmnemisele.
Üha suurem hulk teaduslikke tõendeid osutab glüfosaadile kui endokriinsüsteemi häiretele. Üle kahe aastakümne on uuringud näidanud, et isegi vähene kokkupuude teatud kemikaalidega, sealhulgas glüfosaadiga, võib muuta organismile elutähtsate hormoonide tootmist ja vastuvõtmist, võimaldades paljunemisprobleeme, aborte ja vähendada viljakust. . Hormoonitaseme muutused võivad põhjustada ka puberteedi enneaegset algust, rasvumist, diabeeti, probleeme immuunfunktsioonide ja käitumisega, näiteks tähelepanupuudulikkuse hüperaktiivsuse häire.
Uued uuringud põhjustavad üha suuremat muret selle herbitsiidi võimaliku mõju pärast seedetrakti mikrobiomi ehk kasulike soolebakterite tasakaalule, seostades selle tarbimist patogeensete liikide arvu suurenemisega. Mõned tagajärjed on ärritunud soole sündroom ja gluteenitalumatus.
Argentina Keskkonnaajakirjanike Assotsiatsiooni avaldatud uuring, mille märtsis avaldas Ameerika Mikrobioloogia Selts teadusajakirjas mBio Magazine , korreleerib herbitsiidi glüfosaati - ja kahte muud põllumajanduses laialdaselt kasutatavat herbitsiidi üliresistentsete bakterite arenguga. Uuring näitas, et kokkupuude kaubanduslike herbitsiididega on võimeline muutma bakterite reageerimist paljudele tavaliselt kasutatavatele antibiootikumidele.
Teadlased on ka leidnud, et krooniliselt haigetel inimestel on glüfosaadi tase uriinis oluliselt suurem kui tervetel inimestel. Samuti leiti, et tavapärase dieediga inimestel on selle pestitsiidi jääke palju rohkem kui neil, kes söövad mahetoitu.
Saastumine igal pool
Toidudemokraatia nüüd uuring ! näitas, et glüfosaadi kasutamine USA-s on põhjustanud ulatuslikku keskkonna saastumist. Hiljuti avastati selle herbitsiidi jääke veest, erinevatest igapäevaselt tarbitavatest toitudest, muu hulgas inimese uriinist, rinnapiimast ja õllest.
Herbitsiid on keskkonnas nii laialt levinud, et USA geoloogiateenistuse (USGS) uuringute kohaselt avastati selle olemasolu enam kui 75% Mississippi osariigi õhu- ja vihmaveeproovides, USA-s koos metaboliidiga AMPA, mis on toksiline derivaat glüfosaadi lagunemisest keskkonnas.
On teada, et selle herbitsiidi õhust pihustamine viib aurustamise kaudu lisaks põllukultuuridele ka veeklaasidele ja pilvedele, mis võivad sadestuda kaugetes kohtades, põhjustades selle levikut kohtades, mis on selle kasutamisest väga kaugel.
Glüfosaat nakkub tugevalt mullaga, mistõttu pole oodata, et see ja AMPA põhjavette satuksid. Kuid see võib pinnavett saastata pinnavette viidud setete või hõljuvate osakeste võimaliku erosiooni tõttu, mis sisaldab glüfosaati. Lisaks ei lagune pestitsiid vees ega fotolüüsil kergesti. Selle mineraliseerumist soodustab kokkupuude mullaosakestega, kuhu see kleepub, muutes selle lagunemise veelgi raskemaks ning glüfosaat püsib aeroobsetes tingimustes kauem kui anaeroobsetes tingimustes.
Taanis aastatel 1999–2009 läbi viidud seireuuring näitas, et glüfosaati saab saastunud maalt põhjavette ja jõgedesse transportida vihmavee infiltreerumise kaudu (sademete hulk on üle 50 mm / päevas).
Lisaks põhjustab selle kasutamine glüfosaadiresistentsete “umbrohtude” arvu kasvu, mis sunnib paljusid põllumehi herbitsiidi veelgi kasutama, nii et glüfosaadi tarbitav kontsentratsioon on suurem.
Niisiis, kas on võimalik seda vältida?
Kontrolli puudumine on tingitud kontrollide puudumisest, korruptsioonist ja asjaolust, et neid mürke tootvad suured rahvusvahelised ettevõtted domineerivad meedias, vastutavad peaaegu kõigi uuringute eest ja omavad suurt mõju nende kasutamist puudutavatele otsustele.
Kahjuks on need ettevõtted lämmatanud paljusid uuringuid ja nende tooteid turustatakse jätkuvalt väga palju, hävitades kiiresti keskkonda, inimeste tervist ja mõjutades järgmisi põlvkondi.
Kuna selle toote saastumist toidus ei saa pesemisega eemaldada ja seda ei saa kõrvaldada toidu keetmise, külmutamise ega töötlemisega, pole selle vältimiseks muud võimalust kui mitte seda sisaldavate toitude tarbimine. Seega vali orgaaniline tarbimine (taimsed pestitsiidideta ja muundamata organismid). Mahepõllumajanduse kohta lisateabe saamiseks vaadake artiklit: "Vaadake, mis on mahepõllundus, selle eelised ja eelised".
Turul on kahjurite ja umbrohtude vastu võitlemiseks alternatiive, näiteks äädikast ja sidrunhappest valmistatud looduslikud happed. Need on mõned mahepõllumajanduses kasutatavad meetodid.
Vaadake seda Graciela Vizcay Gomezi videot glüfosaadi kohta räägitud valede kohta.
