Probiootilised toidud sisaldavad mikroorganisme, mis toimivad vitamiinide sünteesis ja organismi kaitsmisel
Probiootikumid on toidud (või tooted), mis sisaldavad elus olevaid mikroorganisme, mis toovad kasu tervisele.
Probiootikumide mõiste võeti kasutusele 20. sajandi alguses, kui Nobeli preemia laureaat Elie Metchnikoff, tuntud kui “probiootikumide isa”, tegi ettepaneku, et kasulike mikroorganismide tarbimine võib inimeste tervist parandada. Teadlased jätkasid selle idee uurimist ja mõiste "probiootikumid" - mis tähendab "elu pooldavat" - hakkas kehtima.
Ehkki inimesed peavad baktereid ja muid mikroorganisme sageli kahjulikeks mikroobideks, on paljud mikroorganismid organismi nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud.
- Üle poole meie kehast ei ole inimene
Näiteks soolestikus olevad bakterid aitavad toitu seedida, hävitada haigusi põhjustavaid mikroorganisme ja toota vitamiine.
Toite, mis sisaldab organismile kasulikke mikroorganisme, nimetatakse probiootilisteks toitudeks. Probiootiliste toitude näited on kääritatud toidud, näiteks hapukapsas, kimchee , kombucha, keefir, ingverikonserv, marineeritud kurk, kääritatud peet. Kuid probiootikume võib leida ka apteekides müüdavatest kapslitest või kotikestest.
Mõned uuringud näitavad probiootikumide plusse ja miinuseid tervisele.
Mõned probiootikumid võivad aidata vältida infektsioonidest või antibiootikumidest põhjustatud kõhulahtisust. Need võivad aidata vähendada ka ärritunud soole sündroomi sümptomeid. Kõigil probiootikumidel pole siiski ühesugust toimet.
Millised mikroorganismid on probiootikumides?
Probiootikumid võivad sisaldada mitmesuguseid mikroorganisme. Kõige tavalisemad on bakterid, mis kuuluvad rühmadesse, mida nimetatakse Lactobacillus ja Bifidobacterium . Kõik need kaks suurt rühma hõlmavad mitut tüüpi baktereid. Teised probiootilised bakterid on pärmid nagu Saccharomyces boulardii .
Probiootikumid, prebiootikumid ja sümbiootikumid
Prebiootikumid ei ole samad mis probiootikumid. Nagu juba mainitud, on probiootikumid toidud või tooted, mis sisaldavad organismile kasulikke mikroorganisme. Prebiootikumid on toidud, mis soodustavad nende mikroorganismide kasvu. Mõned näited on muu hulgas toorkapsas, roheline banaanijahu, sibul, küüslauk, tomat, banaan, kaer (gluteenivabas versioonis), linaseemned, seesam, mandlid.
Mõiste „sümbiootikumid“ viitab omakorda toodetele, mis ühendavad probiootikume ja prebiootikume.
Prebiootikumide kohta lisateabe saamiseks vaadake artiklit: "Mis on prebiootilised toidud?".
Mida teadus ütleb probiootikumide efektiivsuse kohta
Uuringud on seostanud probiootikumide kasutamist erinevate terviseprobleemide ennetamise ja raviga, sealhulgas:- Seedehäired, nagu infektsioonidest põhjustatud kõhulahtisus, antibiootikumidega seotud kõhulahtisus, ärritunud soole sündroom ja põletikuline soolehaigus;
- Allergilised häired, nagu atoopiline dermatiit (ekseem) ja allergiline riniit (heinapalavik);
- Hambakaaries, parodondi haigus ja muud suuõõne terviseprobleemid;
- Koolikud imikutel;
- Maksahaigus;
- Külm;
- Nekrotiseeriva enterokoliidi ennetamine väga väikese sünnikaaluga vastsündinutel.
Uuringud pole siiski veel lõplikud. On tõendeid selle kohta, et mõned probiootikumid on kasulikud infektsioonidest ja antibiootikumidest põhjustatud kõhulahtisuse ennetamiseks ning ärritunud soole sündroomi sümptomite leevendamiseks. Kuid puudub teave konkreetsete annuste ja ka parimate probiootikumide kohta igat tüüpi haiguse jaoks.
Kuna probiootikumid pole kõik ühesugused, siis kui näiteks teatud tüüpi Lactobacillus aitab haigusi ära hoida, ei tähenda see tingimata, et teist tüüpi Lactobacillus või mõni Bifidobacterium probiootikumidest teeks sama.
Kuid kindel on see, et soolestiku mikroorganismid on organismi toimimiseks fundamentaalsed. California ülikooli uuringus jõuti järeldusele, et soolestikus esinevad mikroorganismid on võimelised mõjutama meeleolu, käitumist ja isegi neuroloogiliste haiguste, näiteks Parkinsoni tõve riski.
Kuidas probiootikumid toimivad?
Probiootikumidel võib olla kehale erinev mõju ja erinevad probiootikumid võivad toimida erineval viisil, sealhulgas:
- Aidake hoida soolestikus mikroorganismide kolooniat stabiilsena;
- Stabiliseerida seedetrakti barjääre kahjulike mikroorganismide eest või toota aineid, mis pärsivad nende kasvu;
- Aidata seedetrakti mikroorganismide kooslusel pärast häirimist (näiteks antibiootikumi või haiguse tõttu) normaliseeruda;
- Võidelda patogeensete mikroorganismide vastu;
- Stimuleerige immuunvastust.
Mida teadus ütleb probiootikumide ohutuse ja kõrvaltoimete kohta
Probiootikumide ohutus kehale sõltub ka inimese varasemast tervisest.- Tervetel inimestel on probiootikumidel hea ohutusprofiil. Kõrvaltoimed, kui need ilmnevad, koosnevad tavaliselt ainult kergetest seedetrakti sümptomitest, näiteks gaasidest;
- Teisest küljest on teateid, mis seovad probiootikume tõsiste kõrvaltoimetega, näiteks varasemate haigusseisunditega inimeste nakkustega. Tõsiste kõrvaltoimete oht on suurem väga haigetel, opereeritud patsientidel, väga haigetel imikutel ja nõrgenenud immuunsusega inimestel.
Kaaluge ka
- Ärge asendage teaduslikult tõestatud ravimeetodeid tõestamata toodete ja tavadega. Ärge kasutage täiendavaid tervisetooteid, näiteks probiootikume, mis on põhjus, miks peaksite terviseprobleemide korral oma arstiga kohtumise edasi lükkama;
- Kui võtate probiootilist toidulisandit, pöörduge arsti poole. Eriti kui teil on terviseprobleeme. Kõiki tõsise tervisliku seisundiga inimesi tuleks probiootikumide võtmise ajal hoolikalt jälgida;
- Kui olete rase või toidate last rinnaga või kaalute lapsele toidulisandi, näiteks probiootikumide andmist, on eriti oluline pöörduda arsti poole;
- Teavitage kõiki oma tervishoiutöötajaid kõigist täiendavatest või integreerivatest tervisekäitumistest, mida kasutate. Andke neile täielik ülevaade sellest, mida teete nende tervise juhtimiseks;
- See aitab tagada turvalisema hoolduse.
