Taimetoitlaseks olemine aitab teie enda inimest, tasku ja keskkonda
Mõni kampaania, näiteks liikumine Esmaspäev ilma lihata, näitab vähemalt mõnel nädalapäeval taimetoitlaseks olemise või sellise söömisstiili eeliseid. Üksikud näited võivad seda tüüpi käitumist ka positiivselt mõjutada, näiteks veebisaidi TreeHugger asutaja Graham Hilli tunnistus, kes selgitab põhjuseid, mis viisid ta igal tööpäeval taimetoitlaseks (vaadake lehe lõpus olevat videot). Taimetoitlaseks olemise eeliste hulka kuuluvad veejalajälje vähendamine, tervislikum elamine, raha kokkuhoid, saastavate gaaside heitkoguste vähendamine ja vähene kaalu kaotamine.
Selline avalikustamine põhjustab kahte tüüpi juhuslike taimetoitlaste teket. Esimene on see, kes peab end taimetoitlaseks, kuid kes sööb vahel liha - kuid soovib taimetoitluses püsida. Ja teine tüüp on see, kes sööb liha, kuid otsib tasakaalustatumat ja tervislikumat toitu. Kui sobitute ühte neist tüüpidest, järgige allpool 12 nõuannet, kuidas olla taimetoitlane vähemalt viiel tööpäeval nädalas:
1. Vaheta sahver
Selleks helistage oma sõpradele teenuse kiirendamiseks või oodake, kuni teie varud otsa saavad, et renoveerimist alustada. Pärast sahvri tühjendamist valmistuge ostlemiseks. Läätsed ja kikerherned on suurepärased tervislikud võimalused, kuid on ka muud tüüpi oad ja herned, mida saate ostunimekirja lisada, näiteks kannelliinid, või ja must, mis sobivad suurepäraselt valguga. Süsivesikute väljajätmise vältimiseks on valikuteks bulguri nisu, kinoa, pärl oder ja mitmesugused riisitüübid, näiteks arboreaalsed, terved ja looduslikud.
2. Minge taimetoidurestorani
Sellega saate lisaks taimetoidu söömise harjumuse loomisele väljaspool kodu inspireerida mitmesuguseid roogasid ja ideid ise valmistamiseks. Viiel päeval nädalas taimetoitlaseks saamiseks vajate palju loovust ja fantaasiat, mida saab nendes kohtades teravamaks muuta.
3. Pange esmatähtsaks teatud köögiriistad
Eriti head ja usaldusväärsed noad, köögikombain ning hirmuäratav ja tõhus survekatel.
4. Hakka toidueksperdiks
Kirjutage oma suhtlusvõrgustikesse teie toidunõu ja koguge retsepte, mida leiate raamatutest või Internetist. Investeerige headesse kokaraamatutesse ja vaadake teid huvitavaid telesaateid.
5. Vähem kana ja rohkem kaunvilju
Kaunviljad, näiteks oad, läätsed, kikerherned ja herned, on suurepärased võimalused tervislikuks, valgurikkaks toiduks. Siit saate teada, kuidas teha erinevaid retsepte, mis kasutavad kaunvilju põhikoostisosana.
6. Lugege toitumise kohta
Taimetoitlaste eluviiside ärakasutamine, et õppida, kuidas end toidus sisalduvate toitainete osas harida, on suur soov. Köögiviljade, süsivesikute, puuviljade, valkude, pähklite, seemnete ja muude vürtside toiteväärtuste kirjutamiseks võite ostude ajal taaskasutada neid pabereid, millele ostunimekiri on kirjutatud. Teine suurepärane võimalus on konsulteerida toitumisspetsialistiga. Ta saab anda taimetoidu tasakaalustamiseks huvitavaid soovitusi
7. Asendage valmis ja ebatervislik toit taimetoiduga
Valmistage vegan toite ja valmistage need valmis, kui jõuate koju näljasena ja laiskaks süüa tegema. Selle asemel, et järele anda vanale taimetoidupitsale, soojendage neid tervislikke toite ja sööge korralikult.
8. Proovige retseptides julgeda
Kui teadmised taimetoidu valmistamise kohta on laienenud, olge loominguline ja uuendage koostisosade osas uuendusi. Köögis rohkem kogemusi, enesekindlust, tõhusust ja loovust.
9. Kaks on parem kui üks
Valmistage kaks söögikorda korraga. Siis lihtsalt külmutage toit. Eelnevalt küpsetamise eeliseks on see, et tomatikastmed ja hautised maitsevad järgmisel päeval paremini.
10. Õige valik
Kui teil on liha puudu, otsige valkurikkaid võimalusi, näiteks tofu.
11. Kui see libiseb lihale, eelista kala
Mitte mingil juhul, kas olete meeleheitel mingisuguse looma söömiseks? Eelista kala; seega väldite veiseliha tarbimist, mis kasutab tootmisprotsessis palju rohkem vett ja energiat.
12. Kui teil on libisemine, ärge pekske ennast
Pühendumus on alati oluline, kuid see ei tohiks tulla liiga jäigalt. Aeg-ajalt saab erilisel juhul oad liha vastu vahetada. Pidage meeles, et taimetoitlus on protsess ja täielik kohanemine võtab aega, mõnikord isegi aastaid.
Kõigil ülaltoodud juhtudel otsige alati orgaaniliste köögiviljade ja puuviljade alternatiive, mida ei töödelda keemiliste väetiste ja pestitsiididega.
Vaadake TreeHuggeri asutaja videot (inglise keeles), milles öeldakse, miks ta otsustas nädala jooksul taimetoitlane olla:
