Kõrge kolesteroolisisaldus on ära hoitud, vältides peamiselt töödeldud toitu, hüdrogeenitud rasva ja suhkrut
Kolesterool on rakkudes sisalduv alkohol, millel on oluline vereplasma transportimise funktsioon. Kolesterool on imetajate elutähtis ja seda ei leidu üheski taimse päritoluga tootes. Kolesterooli on aga kahte tüüpi: hea ja halb.
Halva kolesterooli on seostatud peamiste surmapõhjustega kogu maailmas. WHO (Maailma Terviseorganisatsioon) andmetel tapavad viimastel aastatel kõige rohkem kroonilised haigused, tippu viivad isheemiline südamehaigus ja insult. Ja mõlemat on seostatud kõrge kolesteroolitasemega (hüperkolesteroleemia), mida tuntakse ka halva kolesteroolina.
Kõiki neid probleeme võib seostada vale toitumisega, näiteks liha (peekon, vorstid, grill, krevetid, austrid jne), piimatoodete (juust, hapukoor, või jne), praetud toitude, munade (koogid) liigse tarbimisega , pirukad) ja üldiselt tööstuslikud tooted (kreemjas jäätis, saiad, suhkur ja valge riis), aga ka muude ebatervislike eluviiside, näiteks alkoholi, kohvi, sigarettide liigtarbimine, kokkupuude õhusaastega, muu hulgas .
HDL-kolesterool ja LDL-kolesterool
Kolesterooli transportimiseks on kaks peamist tüüpi lipoproteiine. Ja neid liigitatakse nende tiheduse järgi. On olemas LDL-kolesterool, mis tähistab "madala tihedusega lipoproteiine" (inglise keeles: Low Density Lipoproteins or LDL), ja HDL-kolesterool, mille lühend tähistab "high density lipoproteins" (inglise keeles: ( suure tihedusega lipoproteiinid või HDL)).
LDL-kolesteroolil, mida rahvasuus nimetatakse halbaks kolesterooliks, on Rudolf Virchowi hüpoteesi kohaselt kahjulik toime veresoontele, vastutades aterosklerootiliste naastude (või tavaliselt rasvatahvlite) moodustumise eest.
HDL-kolesterool on võimeline absorbeerima kolesterooli kristalle, mis hakkavad settima arterite ja veenide seintele (pidurdades arterosklerootilist protsessi). Sellepärast on seda nimetatud "heaks kolesterooliks".
Kõrge kolesterool
Muutunud (kõrge) kolesterool näitab eluea vähenemist. Seda seetõttu, et aastate jooksul on kõrge kolesteroolitase seotud südame-veresoonkonna haiguste enneaegsete surmadega, enamuse surmajuhtumitest on põhjustanud südameatakk (infarkt) ja insult ning insult (insult).
WHO andmetel on üldkolesterooli, LDL ja triglütseriidide kõrged väärtused ning HDL madalad väärtused riskifaktorid, mis põhjustavad südame-veresoonkonna haiguste arengut.
Nii infarkt kui ka insult tekivad siis, kui trombid katkestavad arteriaalse vere ringluse, takistades hapniku ülekannet südamesse ja vastavalt ajju. Trombide moodustumine toimub ateroomi sees, mis on rasvane tahvel, põletikulise protsessi tagajärjel, mida nimetatakse ateroskleroosiks.
Video selgitab ateroskleroosi arengut ja selle suhet LDL-kolesterooli ja HDL-kolesterooliga.
Kõrge kolesterooli sümptomid
Üks kõrge kolesterooliga seotud probleemidest on see, et sellel pole sümptomeid. Kui saabuvad kõrge kolesteroolitase tagajärjed, võib olla juba liiga hilja, seega on hea end kursis hoida.
Et teada saada, kuidas kolesteroolil läheb, peate tegema testi, mis mõõdab vere üldkolesterooli taset.
Mis on üldkolesterool?
Üldkolesterool on LDL-kolesterooli, HDL-kolesterooli ja teise vähem tuntud lipoproteiini, VLDL-kolesterooli summa, mis tähistab "väga madala tihedusega lipoproteiini". VLDL-kolesterool eritub maksas, transporditakse perifeersetesse kudedesse ja koosneb peamiselt triglütseriididest.
Kolesterooli ravim
Arstide soovitatud kolesterooliravimite hulgas on muu hulgas simvastatiin, reducofeen, lipdil ja lovacor. Kuid lisaks tavapärasele ravile ja isegi halva kolesterooli tekke vältimiseks on vaja säilitada head toitumisharjumused.
Brasiilia kardioloogiaarhiivi andmetel on küllastunud rasvade ja transrasvade tarbimine klassikaliselt seotud kõrgenenud LDL-plasmakontsentratsiooni ja suurenenud kardiovaskulaarse riskiga. Küllastunud rasvade asendamist toidus mono- ja polüküllastumata rasvadega peetakse kõrge kolesteroolisisalduse parema kontrolli strateegiaks.
Arvatakse, et need kaks rasvatüüpi suurendavad HDL-kolesterooli väärtust veres, mis võimaldab optimeerida pöördkolesterooli protsessi.
Kuid selles aspektis on vaidlusi.
Mõned selle teema uurijad väidavad, et probleem ei ole küllastunud rasvades (mida võib leida näiteks oliiviõlis ja kookosõlis), vaid töödeldud toidus, hüdrogeenitud rasvas ja suhkrus.
Lisaks osutab Annals of Internal Medicine avaldatud uuring , et madala süsivesikute tarbimisega dieet oleks kardiovaskulaarsete haiguste ennetamiseks tõhusam. Uuring põhineb põhimõttel, et maks muudab kogu toidu ülejäägi rasvaks, mis koguneb koesse ja võib käivitada aterogeneesiprotsesse. Seega, mis tooks kaasa LDL-i suurenemise, oleks kalorite kõrge kättesaadavus kehas, mitte rasvade päritolu.
Igal juhul on üksmeel selles, et tasakaalustatud toitumine, puu- ja köögiviljade tarbimine ning kehalise ja aeroobse tegevuse harrastamine on tõhusad strateegiad südame-veresoonkonna haiguste arengu ennetamiseks.
Kuidas vältida kõrge kolesterooli taset
WHO avaldatud aruande kohaselt on kõrge kolesterooli vältimise meetmed:
- Vältige küllastunud rasva sisaldavaid toite nagu: või ja muud piimatooted, töödeldud liha (muuhulgas vorst, hamburgerid) šokolaad, munakollane, sealiha, seapekk
- Küllastamata rasva sisaldavate toodete mõõdukas tarbimine: muu hulgas päevalilleõli, kõrvitsaseemned, päevalilleseemned, kastanid, pähklid, mandlid.
- Tarbitakse vähemalt viit puuvilja- ja köögiviljaannust päevas: banaanid, apelsinid, mangod, õunad, tomatid ja keedetud köögiviljad.
Puu- ja köögiviljad sisaldavad aineid, mis kaitsevad aju ja südame veresooni ning kudesid, aidates ära hoida südameatakke ja insulte, tarbides ideaalis umbes 400–500 grammi. Kuigi seda tüüpi dieedi tõhusus on juhtumipõhiselt erinev, tagab puu- ja köögiviljade tarbimine organismile oluliste mikroelementide tarbimise. Seetõttu tuleb seda igal viisil stimuleerida.
Selle teema kohta lisateabe saamiseks vaadake artiklit: "Puhtam toit vereringesüsteemile: müüdid ja tõed".
Aeroobsed füüsilised tegevused aitavad säilitada kehakaalu, vähendavad suhkru ja rasva taset veres, vähendavad vererõhku, parandavad vereringet ja tugevdavad südamelihaseid; siis tasub see harjumus ka ellu viia.
